
何 謂私人管家(Butler) 根據國際管家協會的標準,一個合格的管家應當接受涉及衣、食、住、行等全面訓練。課程多達數十項: 包括急救訓練、保安訓練、槍支保管訓練、正式禮儀訓練、 雪茄的收藏與保養、酒的鑒別和品嘗、插花及家居飾品的保養、西服及正式服裝的保養、團隊服務演練、人事組織構架等等內容。 ..酒店則表示,他們的Butler服務類似於“一站式購物”。Butler是客人面對的唯一店服務人員。客人入住店後,Butler就成了他的“家 庭成員之一”,照顧他的生活起居,同時幫客人預訂機票等,解決各種問題,處理投訴,監督並協調客人在店裏享受的其他服務。
管家除具備忠誠、謹慎、正直、機智等品德外,管家在待人接物上要一律平等,無論是對自己的主人,還是對待大家族中的任何一員,要有獨立的人格尊嚴
一個英國Butler應該具備權威、詼諧、謹慎和機智的品質,熟知所有禮節;
能識別標準純銀和玻璃器皿;而且了解文學、戲劇和歷史方面的知識。”
英 式管家”不是普通意義上那種打理一個小家庭的生活瑣事的管家,他們絕大多數會為那些大家族服務,不僅要安排整個家庭的日 常事物,更兼具主人私人秘書的多重身份,也是主人的親信。因此,管家學院的課程除了最基本的禮儀訓練之外,更為學員創造了如何享受和了解真正高尚生活質量 的課程。比如,學院會安排學員們到荷蘭國家收藏研究院學習銀器、玻璃器皿的鑒定、收藏和養護;帶學員們參觀索斯拍賣行;對學員們進行名酒和雪茄煙的培訓, 並讓他們有機會親自品嘗它們的味道;帶學員參觀名牌鞋子的生產過程——所有的這些培訓,都是要讓學員首先了解什麼是高質量的生活,只有了解了這些,他們才 有可能懂得如何為那些尊貴的客人們服務。比如,來自英國的該學院的院長唐納德向學員們教授了“英式管家”服務中富有特色的一項服務:為主人熨每天的報紙。 這項服務並不是為了誇張管家的工作,而是為了體現服務精神中的完美原則:在熨報紙的過程中將報紙中新鮮的油墨去掉,並起到殺菌的作用,使主人在清早閱讀報 紙時不至於將衣服弄duty
何謂“英式”管家?
從過去到現在,英式管家在豪門中扮演的角色是相當多元化的,舉凡購物、管理家庭財務、準備餐點、送孩子上學,洗熨衣物、招待客人、準備晚宴等,都由管家交代工人執行,最後監督驗工。
英式管家需要極高的自身素質,擁有豐富的生活智慧與專 業素養:熟知各種禮儀,佳肴名菜,名酒鑒賞,水晶銀器的保養;更高檔次的管家,甚至要上知天文、下通地理,才能為那些高檔次的客戶服務。貴族豪門家中的管 家,他們不僅深得主人的信任與倚重,有時候主人更會將他們視為家庭中的一分子,事無巨細,都會交由管家打理。


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